POTOSINO TACOS REZEPT ESPERANZA LÓPEZ

Send

Schwätzen iwwer Mexiko schwätzt iwwer Taco, dovun gëtt et eng grouss Varietéit wéi Potosinos, eng Freed fir de Gaum, deen Dir no dësem Rezept preparéiere kënnt.

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

24 kleng Tortillas
750 Gramm Ranchero Kéis zerbrummelt

Fir d'Zooss

1/2 Kilo ancho Chili ginn an a ganz waarmem Waasser gedränkt
3 Knuewelekszéiwen
1 Prise Kumin
Fett oder Maisueleg fir ze braten
Salz fir ze schmaachen

Ze dekoréieren

4 grouss Gromperen a gesalztem Waasser gekacht, geschielt an a Quadrate geschnidden
5 Muerten, geschielt, a gesalztem Waasser gekacht an a Felder geschnidden
2 kleng Flügelzaloten, ouni Blieder, desinfizéiert a gehackt
Serrano Paprika an Esseg, fir ze schmaachen

PREPARATIOUN

D'Tortillas ginn an d'Sauce getippt, duerno am Botter oder waarmen Ueleg, gefëllt, opgerullt, op enger Plack arrangéiert a mat Gromperen, Muerten a Salat bedeckt. Mat Kéis bestreeën a ganz agemaacht Paprika derbäi ginn.

Potosino Taco Rezept

Send