England ass e Land mat villen Traditiounen a Bräicher, e puer stamen aus antik Zäiten. Eng vun dësen Traditiounen ass Gastronomie.
Haut schwätze mir iwwer d'Offer déi Dir op Ärer Rees kritt wann Dir décidéiert dat typescht Iessen vun England ze probéieren.
1. Voll Englesch Kaffi
Seng Urspréngunge si ganz wäit ewech an haut léisst kee méi en exzellenten Englesche Kaffi fir den Dag mat vill Energie a gutt z'iessen unzefänken.
Den englesche Frühstück enthält frittéiert, gekraagt oder gepoacht Eeër, Speck, Zoossissen, Toast a Botter. E puer Variatiounen enthalen geréischten Tomaten a Champignonen, Pommes Fritt, gebakene Bounen, a Jakobsmuschelen.
Et gi Plazen, wou se de ganzen Dag e "voll Englescht Kaffi" servéieren. Et gëtt begleet vun enger Taass waarmen Téi, Mëllech oder Kaffi, no Virléiften.
2. Sonndes gebraten
Sonndes ass deen beschten Dag fir e leckere Barbecue ze iessen aus Poulet, Schwäin, Rëndfleesch oder Lämmchen. Dëst ass eng aner vun den typesche Liewensmëttel vun England.
Dëse leckere Plat - nieft ausgewielt Brat Fleesch - gëtt mat geréischten oder gebotzt Gromperen a Geméis servéiert (wéi Bréissel, Ierbsen, Muerten, Broccoli, Choufleur, Leeks oder Pastinaken).
E puer Kuchen mat Miel, Mëllech an Eeër ginn och op den Teller bäigefüügt. Dës Cupcakes sinn den "Yorkshire Pudding". All dëst gëtt begleet vun enger ganz schmackeger an appetitlecher Zooss genannt "Gravy".
Et gëtt de Moment eng Versioun vun dësem Iessen fir Vegetarier, bereet mat Nëss a Kéis. De Sonndegbraten kann och als Gebraddels ugebuede ginn.
3. Yorkshire Pudding
Et ass den traditionelle Begleeder vum Barbecue an och wann säin Ausgesinn séiss schéngt ze sinn, ass et net wierklech e Pudding.
Éischter ass et e Muffin mat Miel, Eeër, Mëllech a Schmelz oder Botter gemaach. Et huet keng Ähnlechkeet oder Bezéiung zu der klassescher séisser Pudding vun der amerikanescher Kichen.
4. Fouss
En typescht Iessen aus England dat eng gewëssen Ähnlechkeet mat Kuchen oder Kuchen huet. Et ass en Teig gefëllt mat Poulet mat Champignonen, Kallef an Nieren oder Kallef mat Béier “.
No der Assemblée gëtt de Kuch oder "Taart" gebak an zerwéiert mat Gromperen a Geméis, souwéi Gravy.
Eppes ganz einfach a séier ze iessen, ganz heefeg op de Stroossen an ideal wann Dir keng Ahnung hutt wat zu all Zäit zu London iesst.
5. Rëndfleesch bedeckt a Bliederdeeg
E Plat deen Dir vläicht heiansdo héieren hutt héieren. Et ass en typescht Iessen aus England a gëtt mat Rëndfleesch oder Rëndfleesch virbereet.
Huelt de Filet, wéckelt en an e Bliederdeeg an huelt en an den Uewen. Virdru gëtt d'Stéck Fleesch mat enger Schicht Pate bedeckt an eng Mëschung aus Geméis mat Zwiebel a Champignone ganz fein geschnidden.
Wann dëst fäerdeg ass, gëtt et mat der Bliederdeeg bedeckt a gebak. Et gëtt mat geréischte Gromperen zerwéiert. An all Nahrungsaufgab kënnt Dir e "Rëndfleesch Wellingington" oder e Kalbfilet schmaachen, dee mat Bliederdeeg bedeckt ass, wann Dir an England sidd.
6. Wurstchen am Yorkshire Pudding geschloen
Yorkshire Pudding ass erëm an dësem typeschen Iessen aus England präsent an et ass e ganz einfache Plat ze preparéieren.
Dëst sinn Zoossissen an enger generéiser Quantitéit Yorkshire Pudding batter; si ginn normalerweis mat enger Zooss zerwéiert, déi aus Geméis an Carney besteet.
An England gëtt Yorkshire Pudding fir vill Platen benotzt well et vun de Briten immens gefuerdert ass.
7. Gefëllte Gromperen
Dëst typescht Iessen aus England ass déi englesch Propose vu schmaache gefëllte Gromperen.
Et besteet aus enger ganzer geréischter Kartoffel, déi am Zentrum op d'éischt Plaz Botter opgemaach gëtt an duerno Fëllunge fir ze schmaachen (wéi Thon mat Mayonnaise, Gehacktes, Kéis mat Bounen, Kéismixen an all aner Liiblingsfëllung).
E ganz einfache Plat, awer voller Goût deen Dir musst probéieren wann Dir England besicht.
8. Würstchen mat Gromperepuree (Bangers a Mash)
D'Englänner si Liebhaber vu Wurschten an iessen se op verschidde Weeër. An dësem typeschen Iessen vun England hu mir se mat Gromperepuree zerwéiert, en aneren heefegen Zutat an der britescher Kichen.
Säin kuriéisen Numm ass doduerch datt wann d'Geriicht ugefaang huet ze preparéieren, d'Wurstecher benotzt goufen vun enger gerénger Qualitéit an, wa se gekacht sinn, explodéiere si wéi e Feierknacker, also "Bangers", dat ass eng Rakéit déi vill Kaméidi mécht.
Déi gegrillte Wurschten ginn op enger Plack aus Gromperepuree zerwéiert a begleet vun enger vun den englesche Liiblingszoossen, bereet mat Geméis- a Fleeschbritt läschen, der Gravy.
Peas ginn och plazéiert fir d'Bangeren a Bräi ze begleeden.
9. Fësch a Fritten
Fësch a Chips gi ganz England giess, besonnesch a Regiounen an der Noperschaft. Fish and Chips ass en typescht englescht Iessen, bekannt a ville vun der Welt.
Dëse leckeren an einfache Plat ass zënter ongeféier 1860 an der englescher Kichen, an Dir kënnt en iwwerall kafen. Bekannt einfach als "chippy", hutt Dir d'Méiglechkeet et als Fast Food ze kafen.
Et besteet aus Stécker vu frittéierte Gromperen, an Esseg befeucht a mat Salz gestreet, déi e grousse Fëschfilet begleeden a Miel a Béier an duerno frittéieren. Op e puer Geleeënheeten, puschteg Ierzebulli, Tartare Zooss, oder e groussen Zitrounekile ginn derbäi.
Déi bescht Fësch fir Chippy ze preparéieren si Bacalhau an Haddock, och wann Zorten wéi Fiels Saumon, Haddock a Schol benotzt ginn.
Et gi Restauranten där hir Spezialitéit Fësch a Fritten ass. An den alen Deeg gouf de Verkaf op der Strooss gemaach an Zeitungsstécker goufen benotzt fir d'Iessen ze packen.
Hautdesdaags benotze verschidde Lokaler Zeitungsgedréckte Pabeier fir sech un déi al Deeg vum Wéckel ze erënneren Fësch a Fritten (Numm vum Plat op Englesch).
10. Fleeschbrout
Dëst ass e Geriicht voller vill Kalorien an dat wäert Iech mat Energie opladen. Et ass eent vun den typesche Liewensmëttel vun England.
Et besteet aus engem ganz fein gehackte Lämmfleeschaart, Ierzebulli a Muerten, dat mat Gromperepuree bedeckt ass an e puer e bësse Kéis derbäi ginn.
Et gëtt duerno am Ofen gebak an d'Resultat ass e Geriicht, ouni Zweiwel, ganz lecker. Dir kënnt eng aner Zort Fleesch oder Fësch benotzen, an dësem Fall gëtt et "Fisherman's Pie" genannt.
Fir Vegetarier gëtt et och eng Varietéit mat Geméis.
11. Fësch Fanger, Fritten a Bounen
Et ass en typescht Iessen vun England dacks an Iessen doheem benotzt a vu Kanner bis Erwuessener genéissen et.
Si si kleng batter a frittéiert Fëschstécker, zerwéiert mat den inévitabelen Englesche Fritten a Konserven an Tomatenzooss.
Et ass e Geriicht dat bei all Geleeënheet benotzt gëtt, zum Dinner doheem, all Besuch vu Frënn oder wann Dir just net vill wëllt kachen.
12. Gehacktes Fleesch mat Gromperen a Kabes
Dës typesch englesch Molzecht gëtt mat den Iwwerreschter vum Sonndegbraten preparéiert.
Alles wat vum Sonndeg Réischte bleift, gëtt an enger Pan frittéiert an alles zesumme servéiert, d'Fleeschstécker zesumme mat Muerten, Bréissel Sprossen, Gromperen, Ierbsen, Lima Bounen an wat och ëmmer aner Geméis verfügbar ass. Et ass eng Zort Schrummen, ganz speziell a schmackhaft.
13. Poulet tikka masala
Eng typesch Nahrung aus England, déi, och wa vill behaapten datt et vun asiatescher Hierkonft ass, tatsächlech vu Käch aus Bengal, Indien, bei der Arrivée a Groussbritannien erstallt gouf.
Si si Stéck Poulet gekacht a Masala Fleeschbritt läschen Zooss. Dir kënnt och Kokosnossmëllech oder Tomatenzooss an typesch indesch Gewierzer matbréngen.
Dëse Geriicht ass sou populär an England datt e fréiere briteschen Ausseminister sou wäit gaang ass wéi ze soen datt dëst "de richtegen nationale Plat vu Groussbritannien."
An all Curryhaus an England kënnt Dir Chicken Tikka Masala bestellen an eng richteg kulinaresch Freed genéissen.
14. Labrador Mëttegiessen
Dëst ass net richteg e Geriicht, well et gëtt méi als Aperitif verbraucht fir ze knabberen wärend e puer Gedrénks an enger englescher Bar oder Pub drénken. Wéi och ëmmer, et ass op der Lëscht vun typeschen englesche Liewensmëttel.
Et ass e Geriicht dat kal servéiert gëtt a besteet aus Stécker aus lokaler Kéis (Cheddar, mat engem Touch Gewierz, ass eng vun den Optiounen). Zousätzlech enthält d'Schossel Knuewelen oder Pickelen an Esseg agemaacht, sougenannten "Pickles", eng kleng Wurscht wéi Ham oder Zoossiss, e Stéck Brout a Botter.
Op e puer Geleeënheeten kann et e Stéck Uebst wéi Äppel oder vläicht e puer Drauwen enthalen.
Dëse Geriicht huet seng Fans déi et verdeedegen an iessen wann se kënnen an et huet och déi déi géint seng Existenz sinn. Wéi och ëmmer, et gëtt weider zerwéiert, also wann Dir d'Méiglechkeet hutt et ze probéieren wann Dir an England reest, verpasst et net.
15. Gelatinéis Aal
Dës typesch Nahrung aus England ass e Geriicht dee scho vill Joeren existéiert, well fir e puer Joerhonnerte hunn déi Aarm vu London et als ee vun hiren Haaptmëttelen.
Eil, déi an der Ikonescher Themse gefaange gi sinn, ginn am Waasser gekacht an duerno ofgekillt. Wann d'Temperatur fällt, ännert d'Waasser an deem d'Eile fonnt gëtt an eng Gelee déi se komplett ëmgitt.
Dësen typesche Geriicht wäert méiglecherweis eventuell verschwannen wéinst dem Réckgang vun der Ielebevëlkerung an der Themse an e puer anere Faktoren.
Also soulaang se existéieren, verpasst net d'Jelly Ielen ze iessen wann Dir op London gitt.
16. Fleesch an Zwiebelzaart
En traditionnelle Plat vun der Stad Cornwall an deen ass Deel vun den typesche Platen vun England.
Et ass e ganz schmaache Wee fir Fleesch ze iessen mat Geméis bedeckt mat engem leckere krustfërmegen Teig.
Cornish Pasty enthält - nieft Rëndfleesch, Gromperen an Ënnen - Rutabagas (e Geméis ähnlech wéi Rüben.
Et gëtt am Ofen gekacht an et ass ganz lecker. Halt net op et ze genéissen wann Dir am Cornwall sidd.
17. Haggis
Et ass deen traditionnellsten a populärste Plat an der Regioun Schottland, a si sinn dës Regioun vu Groussbritannien, Haggis sinn Deel vun den typesche Platen vun England.
Dëst schmaacht Iessen besteet aus räiche Stécker Réischtert Lämmchen, dat mat Ënnen, verschiddenen aromatesche Kraider a Gewierzer gemëscht gëtt. D'Ingrediente ginn an eng Täsch aus Plastik geluecht a geréckelt sou datt alles perfekt integréiert ass.
Et ass en exzellente Plat, ideal fir Leit, déi iesse mat vill Saisons gär hunn.
18. Speck Sandwich
Fir e séiere Frühstück klappt näischt mat dësem typeschen engleschen Iessen, e Speckensandwich, beléift a gesicht an all Eck vu Groussbritannien.
Et gëtt mat Broutrollen gemaach, wourop Speck, Tomat an Zalot bäigefüügt ginn. Et ass eng ganz wirtschaftlech Optioun fir Kaffi an och liicht zougänglech.
Wann d'Brout frësch gebak ass an de Speck just gekacht ass, ass d'Erfahrung ee vun dëse Sandwichen iessen wierklech speziell an onvergiesslech.
Genéisst e räiche a waarme Speck-Sandwich wann Dir a Groussbritannien reest, Dir wäert et net bedaueren.
19. Fleeschbrout an Nier
Dëse Kuch ass ee vun de Liiblingsplaten vun de Briten a gehéiert zu den typeschen Iessen vun England.
Et besteet aus Rëndfleesch, Nier, frittéiert Ënn an Zooss. All dës Zutaten ginn an en Teig gewéckelt an am Schäffche gekacht fir en appetitlecht Resultat ze ginn dat Dir musst probéieren wann Dir England besicht.
20. Speck agewéckelte Schwéngswurst
Wéi mir scho gesinn hunn, sinn d'Englänner Fans vun Zoossissen a fir dës Tatsaach ze bestätegen hu mir dëst typescht Iessen aus England.
Et besteet aus Schwäinwurschten, op déi Sträife Speck (d'Decken) ronderëm geluecht ginn a gebak ginn. Si si ganz dacks bereet fir Réischtert ze begleeden.
21. Dover Sole
Et ass ee vun den typesche Liewensmëttel vun England an ee vun de Fësch mat de meeschte Fans an dësem Land.
Dover Sohle gëtt gefillt giess, well et e ganz mëllt an zaartt Fleesch huet, gëtt et dacks gegrillt preparéiert.
22. Klengegkeet
Ënnert den typesche Liewensmëttel vun England hu mir Desserten an dëst ass ee vun hinnen, deen zousätzlech vill Joer Existenz huet, well déi éischt Unzeeche vun der Trifle si vu 1585, wéi d'Rezept an engem Kachbuch erschéngt vum Thomas Dawson, De Gudden Hausfra Bijou.
Den Trifle besteet aus enger Kombinatioun vun Zutaten déi openee geluecht ginn, alles séiss a variéiert wéi Stécker Schwammkuchen, Uebstgelee, eng typesch englesch Crème genannt "Custard", Stécker Uebst a Schlagsahn.
All englescht Heem huet seng eege perséinlech Versioun vum Trifle a ka bei feierlechen Occasioune wéi Chrëschtdinner an all aner festen Datum net verpasst ginn.
23. Battenberg Kuch
En aneren Dessert an déi typesch Iessen vun England abegraff ass dëse Schwammkuch deem seng charakteristesch Charakteristik beim Schnëtt ausgesäit, well et weist véier faarweg Quadraten ofwiesselnd tëscht giel a rosa.
Eng Fëllung vum Aprikos Gebeess gëtt drop geluecht a mat Marzipan bedeckt.
Et gëtt gesot datt seng Hierkonft aus dem 19. Joerhonnert staamt an datt seng véier Quadrater d'Representatioun vun de Prënze vu Battenberg sinn an dofir den Numm.
24. Klebrig Karamell Pudding
Et ass ee vun de Liiblingsdesserts a Groussbritannien, ee vun den typesche Liewensmëttel vun England. Et besteet aus engem gedämpfte Kuch a gëtt wuertwiertlech a flëssege Karamell getränkt. Heiansdo gëtt et mat Vanilleglace zerwéiert fir se ze begleeden, awer et kann och eleng giess ginn.
25. Reispudding
De bekannte Reispudding ass och zu den typeschen Iessen vun England abegraff.
Et besteet aus Reis gekacht mat Mëllech a Rosinen oder Kanéil ginn derbäi. Et gëtt gesot datt et säin Optrëtt an Tudor Zäiten gemaach huet, och wann dat éischt bekannte Rezept aus dem Joer 1615 staamt.
26. Téi
Téi ass, ouni Zweifel, dat Getränk dat England duerstellt. D'Traditioun an de Brauch vun de Briten fir Téi ze drénken ass weltwäit bekannt.
Och wann et "Tea Time" gëtt, ass et wierklech e Getränk dat zu all Moment vum Dag geholl gëtt, vu Kaffi bis Owesiessen.
Jiddereen wielt de Wee fir et ze drénken: alleng, séiss, mat Crème oder Mëllech. Zu Téi gëtt et normalerweis mat Kichelcher, engem Sandwich oder enger séisser Pâtisserie geholl.
27. Gerste Waasser
En anert vun den typesche Gedrénks an England ass Gerste Waasser. Et gëtt preparéiert andeems de Gerste Käre kacht, no deem et gespaant gëtt a Séisser gëtt fir ze schmaachen. Et gëtt verbraucht an als Softgedrénks ugesinn.
28. Béier
Entworf Béier ass ganz populär an traditionell an der Haaptstad vu Groussbritannien. Et gëtt a Pints oder hallef Pints zerwéiert an et ass en Erliefnes, dat Dir net sollt verpasse wann Dir London besicht, well dës Stad eng kulturell Tendenz zum Béier huet.
Just wéi et Plazen sinn, déi Produkter aus verschiddene Franchises ubidden, ginn et och anerer vun onofhängeger Natur, deenen hire Béier vun exzellenter Qualitéit a mat hiren eegene Goûten ass. En onvergiesslecht Erliefnes.
29. Heiss Äppeljus
Dëst typescht Getränk aus England gëtt gemaach andeems Äppel fir verschidde verschidden Occasiounen an Zäiten fermentéieren.
Et ass e Getränk dat an der Wanterzäit genoss gëtt a waarm verbraucht gëtt.
30. Kaffi
Kaffi erreecht eng prominent Plaz am Goût vun den Englänner. De Moment drénke vill Haiser Kaffi an et ass heefeg datt et a Restauranten an Iesswueren zerwéiert gëtt.
Dir kënnt en Espresso genéissen oder mat Mëllech drénken. Et ass och méiglech e Cappuccino mat Mëllechschaum, Crème oder e Sirop ze genéissen, oder vläicht léiwer Dir e Mokka.
Typesch England Iessrezept
Ee vun den typesche Liewensmëttel vun England déi am léifsten ass a ganz populär ass Fësch a Fritten an elo wäerte mir d'Rezept gesinn.
Déi néideg Zutaten si wäiss Fëschfilet, Weizenmehl, Béier, Hef oder Bakpolver, Gromperen, Ueleg, Salz, Esseg.
Dee kale Béier gëtt an eng Schossel eidel gemaach. Op der anerer Säit gi Miel a Bakpulver oder Hefeg gemëscht an nom Sift gi se an de Béier bäigefüügt, fir ze schloen fir eng homogen Mëschung ze bilden.
D'Fëschfiléite si gutt gedréchent an e bësse Salz a Peffer ginn derbäi, da gi se duerch e bësse Weessemiel geleet.
Et gëtt ubruecht fir reichend Ueleg ze hëtzen a wann et ganz waarm ass, ginn d'Stécker vu gemielte Fësch geholl a si ginn an d'preparéiert Mëschung ënnergaangen, fir se spéider an den waarmen Ueleg ze placéieren a se op béide Säite fritt bis se gëllen sinn.
D'Gromperen gi geschielt a geschnidden, doduerch e bësse Salz drop; Hëtzt vill Ueleg a braten se; wa se prett sinn, bestree se mat e bësse méi Salz a fiicht se mat e bëssen Esseg.
Serve d'Fëschfiléite mat de Fritten.
Typesch Desserten aus England
A Groussbritannien gëtt et eng grouss Varietéit vun Desserten, ënner anerem:
- Battenberg Kuch
- Sticky Toffee Pudding
- Äerdbier a Crème
- Reispudding
Typesch Gedrénks vun England
Zu den Haapt typesche Gedrénks vun England hu mir:
- Téi
- Entworf Béier
- Gerste Waasser
- Waarm Äppeljus
- Kaffi
Geschicht vun Engleschem Iessen
Traditionell englesch Iesse staamt vun den éischte Siedler, mat sengen eegene Charakteristiken, déi zu moderner Zäit bedingt goufen an déi Aflëss, déi et aus anere Kulture wéi Indien, Asien an aneren Deeler vun der Welt krut.
Am Ufank ware se meeschtens einfach Virschléi, mat vill Notzung vun natierleche Produkter; Zu de meescht verbrauchte Produkter, Kartoffel besetzen a weiderhin eng prominent Plaz besetzen.
A senger Hierkonft haten si Elementer wéi Brout, Kéisen, geréischtert oder gestéiert Fleesch, Geméis a Geméis, Bouillon, Fësch aus dem Mier a Flëss.
Haut ass et weider eng einfach, attraktiv Molzecht déi vu ville Leit genéisst, zousätzlech zu der reng englescher Bevëlkerung.
D'Land, traditionell bekannt fir d'Monarchie, huet eis vill méi ze bidden a wéi et eis Freed mécht. Duerch seng Aromen ass et en anere Wee fir sech an der Nüchternheet vun England verléift ze kréien. Traut Dir Iech mat dësen typeschen Iesswueren aus England? Sot eis iwwer Är Erfahrung am Kommentarfeld.
