Reesend laanscht d'Nayarit Riviera, hunn d'Awunner eis empfohlen de Boca de Camichín Mëndungsfloss ze besichen, an der Gemeng Santiago Ixcuintla, do wäerte mir eis an eng ganz komesch Aktivitéit verdéiwen: d'Kultivatioun vun Austere.
Wéi mir duerch de Santiago Ixcuintla passéiert waren, hate mir d'Geleeënheet d'Our Roots Wandmauer ze bewonneren, dat op de Säitewänn vun der Haaptarteriebréck an deem säin Auteur de Meeschter José Luis Soto ass, deen tëscht 1990 an 1992 dëst wonnerschéint Wierk duerchgefouert huet. D'Wandmauer gëtt mat industrielle Keramikmaterialie gemaach, a Kombinatioun mat de typesche Materialien aus der Küstregioun: Muschelen, Sand, Obsidian, Fändelsteng, Glas, Mosaik, Talavera a Marber.
No eisem Besuch komme mir zréck op d'Strooss op Boca de Camichín. Hallef do ass de Mond vum Rio Grande de Santiago, deen den Dall vu Santiago Ixcuintla befrucht, an eng déck Schicht vu Schlof hannerlooss an all senge Weeër. Dës Regioun huet vill Lagunen, e puer vun deenen si mat natierleche Kanäl mam Camichín Mëndungs verbonnen. Dëst Netzwierk vu Kanäl, Lagunen a Mëndungen ass e Verméigen vun de Fëscher, well et ass d'Paradis vu ville Waasserzorten, besonnesch Garnelen an Austere.
Wéi mir an déi kleng Fëschergemeinschaft vu Boca de Camichín erakommen, si mir iwwerrascht iwwer de Fakt datt praktesch all Stad a Millioune Muschelen ënnergaangen ass, besonnesch Austere. Dat ass richteg, soen d'Awunner eis, hei widmen mir eis all fir Austerlandwirtschaft. Si invitéieren eis iwwer de Prozess vun dëser Aktivitéit ze léieren, déi all d'Leit ënnerstëtzt. Vill vun de Muschelen, se erzielen eis, ginn a Camionen aus anere Regioune bruecht, besonnesch vun der Sinaloan Küst wou Muschelen vill sinn; e puer vun hinnen existéieren zënter pre-spueneschen Zäiten, dat heescht datt e puer Austeren, déi mir spéider musse schmaachen, an enger Schuel wieren, déi fir dee selwechten Zweck méi wéi dausend Joer benotzt gouf.
Nodeems Dir genuch Muschele gesammelt hutt, wat fortgeet ass et e Floss oder Koup mat Fiberglas schwammen ze bauen, op deem e puer Planken fixéiert sinn, wou d '"Strings", déi am Mëndungswasser ënner Waasser bleiwe bleiwen, ze fixéiere sinn. Fir d '"Strings" ze maachen, zousätzlech zu de Muschelen, sinn Polyethylenfuedem a PVC Päif gebraucht. D'Schuelen ginn gebohrt an een nom aneren op e Fuedem geluecht, tëscht all engem e Stéck Rouer vun ongeféier 10 cm ass geluecht fir d'Schuelen getrennt ze halen.
An der verreenten Saison, am Juni-Juli, soen d'Awunner datt d'Uyster ophalen, dat heescht datt ufanks d'Schuelen zesummegesat sinn, ouni den Trennungsröhre, sou datt d'Larven um Ufer vum Mëndungs hänke bleiwen an et ass vill besser wann d'Waasser ass "Schockela"; dëse Prozess dauert ongeféier sechs Deeg. Wann d'Schuel d'Larven huet, gëtt se an de "String" geluecht, deen dann an de Flooss gesat gëtt, wou se méi wéi siwe Méint bleiwen.
E Floss an engem gudde Joer ka bis zu sechs Tonne Auster produzéieren. Et ginn e puer kooperativ Memberen déi méi wéi fofzéng Auster Floss hunn déi d'Striewe vun all Fëscher sinn. All Aktivitéit zu Boca de Camichín dréit sech ëm den Auster, et handelt sech och ëm d'Camionnéier, déi d'Schuelen transportéieren an d'Trommelen oder d'Flotte mat deenen de Floss gemaach gëtt, déi, déi gewidmet sinn fir d'Schuelen duerchzebréngen, se mat der Schnouer ze strengen an de Rouer, déi, déi d'Boards geschnidden hunn fir de Floss ze bauen, kuerz, och d'Kanner, déi Austere fir e puer Mënz opmaachen.
A Cayucos oder Booter kënnt Dir an den Interieur vum Mëndungsfloss kommen, wou déi meescht Flotten fonnt ginn, vun deenen et méi bescheide sinn, dat heescht ouni den Tambos, déi méi no beim Ufer geluecht gi fir ze verhënneren datt d'Mier se ewechhëlt. An dëse Fäll wiisst den Auster net sou vill, awer déi grouss Majoritéit huet sechs bis aacht Weieren, déi an der Mëtt vum Mëndungsfloss sinn.
Fir d '"Stréckelen" vun den agebetteten ze entfernen, ass e gudden Zoustand erfuerderlech well a ville Fäll ass et noutwendeg ënnerzegoen a mat enger schwéierer "Penca" erauszekommen, wou nieft den Austere Klammen a Muschelen ugebonne sinn. Et ass och interessant ze gesinn, wéi e puer vun de Flotten en Zelt hunn, wou déi verantwortlech Persoun heiansdo bleift fir d'Liebhaber vun aneren ewech ze halen. D'Oystere gi meeschtens vun de Fraen, déi verantwortlech sinn fir d'Himmelen, déi um Strand sinn, verkaf.
D'Stad déi an dësem wonnerschéine Mëndungs existéiert existéiert zënter ongeféier 50 Joer. A senge Gaassen ënner der enormer Aktivitéit déi besonnesch vu Juni bis August generéiert gëtt, déi Zäit säen ass, kënnt Dir eng Primärschoul gesinn, eng Tele-Secondaire, Satellitenteller, d'Fëscherkooperativ déi méi wéi 150 Memberen huet déi Si profitéieren dovun ze gehéieren aus verschiddene Servicer wéi: Camionnette fir d'Produkt ze réckelen, Begriefnisser, Stroossereparatur an aner Virdeeler. An de Schutzhënn, déi um Strand sinn, kënnt Dir aner Spezies schmaachen, déi an der Mëndung gefëscht ginn zousätzlech zu den Austern: Snook, Curvina, Shark, Shrimp an anerer. Zu Boca de Camichín kënnt Dir och Sportfësche praktizéieren.
Wéi mir d'Stad verlooss hunn fir zréck op Santiago ze goen, hu mer fënnef Kilometer ewech op Los Corchos Plage en Arrêt gemaach, deen e feine texturéierte gëllene Sand huet, e liichte Hang a reegelméisseg Wellen, awer virun allem ass et eng propper Plaz wou et eng hallef Dose Bauer ass wou Dir kënnt Dir kënnt Mieresfriichten mat engem äiskale Béier schmaachen. De Sonnenënnergank zu Los Corchos ass spektakulär, gëllen Nuancen iwwerschwemmen d'Zelter, wärend d'Awunner virbereeden sech zouzemaachen an zu Boca de Camichín heem ze goen; wann d'Sonn verschwënnt ass d'Plaz verlooss mam eenzegen Echo vun de Wellen.
