GEGRILLTE TRUTHAHN BROSCHT REZEPT

Send

Genéisst eng räich gegrillte Truthahnbrust mat enger Curried Cider Reduktioun. Onbekannt Mexiko gëtt Iech d'Rezept!

INGREDIENTEN

(Fir 1 Persoun)

200 Gramm Truthahnbrust
Mais Ueleg
Salz a wäisse Peffer fir ze schmaachen

Fir d'Zooss:

1/2 Taass Cider
1/4 vun Taass natierlech Crème
1/8 Kaffisläffel Currypudder
1 Kaffisläffel Gefligel Extrait oder Poulet Bouillon Pudder oder fir ze schmaachen

Fir ze begleeden

1 Taass gekachten a gehackte Spinat gemëscht mat engem Iessläffel Salz a Peffer fir ze schmaachen
6 Chambray Gromperen gekacht, geschielt a gebottert
4 grouss gréng Bounen an e Stéck frittéiert Speck gewéckelt

PREPARATIOUN

Zooss:

De Cider gëtt gekacht bis en ëm d'Halschent reduzéiert ass, d'Crème, de Curry an d'Gefligel Extrait ginn derbäi.

D'Tierkei Broscht gëtt mat e wéineg Ueleg verschmiert, gewierzt an op engem Grill iwwer Holz Glühwäin fir dräi Minutten op all Säit geréischtert, an et iwwer d'Halschent vum Kache gekräizt sou datt d'Trellis markéiert ass. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Brust och um Grill grillen.

PRESENTATIOUN

Tierkei Broscht ginn op eenzelne Platen zerwéiert, well sou hutt Dir eng besser Vue. D'Geriicht gëtt gesalzt, d'Spinat gëtt a Form vun engem Bett bäigefüügt an d'Brust gëtt drop geluecht an d'Geriicht mat de Rescht vun den Zutaten dekoréiert.

Send