Schwaarze Peffer Thuinfeschskaepp Rezept

E frëschen Thonemedaille wäert ëmmer e leckere Plat sinn. Probéiert et mat dësem Rezept fir Thon mat schwaarze Peffer!

INGREDIENTEN

(Fir 1 Persoun)

• 1 Thunmedaille tëscht 180 an 220 Gramm
• 1 Knuewelekszéiwen gehackt
• 4 Zoppeläffel Sojazooss

Fir d'Zooss:

• 1 fein gehackte Schalotten oder Schalotten
• ¼ Coupe Demi-Glace Zooss (kuckt Hunneg Knuewelek Rezept)
• ½ Taass roude Wäin
• ¼ Kaffisläffel gedréchent Estragon
• 1 Prise gedréchentem Thymian
• 1 ½ Teelöffel geknackte schwaarze Peffer

PREPARATIOUN

Den Thon gëtt mat Knuewelek a Sojasauce fir 5 Minutten marinéiert, a geet wéi an Thon a Korianderzooss. Et gëtt mat der Zooss gebueden an zerwéiert.

Fir d'Zooss:

D'Demi-Glace-Zooss gëtt op niddereg Hëtzt op d'Halschent reduzéiert, mam Schalotten, de roude Wäin, dem Schleisen, dem Thymian an dem schwaarze Peffer ginn derbäi, et bleift e bësse verdicken an et gëtt zerwéiert.

Thuinfeschskaepp mat Peffer Thon frësch Thuinfeschskaepp Rezepter

Video: Entzündungshemmendes Getränk mit Kurkuma, Pfeffer und Honig (Mee 2024).