BREET BOUNEBOUILLON MAT NOPALES

Send

INGREDIENTEN (FIR 8 PERSOUNEN)

600 Gramm gedréchent Bounen.
1/2 Taass Olivenueleg.
2 mëttel Zwiebel fein gehackt.
2 Knuewelekszéiwen reng gehackt.
2 1/2 Liter Pouletbouillon.
1 Sprig vun Epazot.
8 grouss Nopales an Sträifen geschnidden, gekacht an ausgelaaf.

PREPARATIOUN

Vum Dag ier d'Bounen am kale Waasser gedréchent ginn an ofgedréchent ginn. An engem groussen Dëppen erhëtzen d'Ueleg, wou d'Zwiebel an de Knuewelche gekraazt sinn, da ginn d'Boune bäigefüügt a frittéiert fir e puer Minutten; Füügt de Pouletbouillon an d'Epazote bäi a kacht op niddler Hëtzt bis d'Boune gekacht sinn. Zum Schluss füügt d'Nopales bäi, léisst alles nach e puer Minutte kachen an zerwéiert.

Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Bouillon mat Scheiwen aus gebratenem Brout begleeden.

Breet Bounenzopp Nopales Zopp Bounenzopp mat Nopales

Send