Rezept fir Forellen a Marinad

INGREDIENTEN

(Fir 1 Persoun)

• Forelle gutt gewäsch, an der Halschent geschnidden an ouni Schanken
• Mais Ueleg fir ze braten

Fir d'Marinad:

• 4 guajillo Chile ginn an deveined
• ¼ kleng Ënn
• 1 Knuewelekszéiwen
• 1 Kaffisläffel Oregano
• ¼ Taass Esseg
• 1 Kaffisläffel Pudder Poulet Fleeschbritt läschen oder Salz ze schmaachen
• 1 Kaffisläffel Mais Ueleg

Fir ze gratinéieren:

• 75 Gramm geriwwe Manchego Kéis oder eng aner Zort Kéis, déi gutt schmëlzt

PREPARATIOUN

D'Forell ass ganz gutt mat der Marinad verbreet a gëtt an enger Pan mat waarmen Ueleg gebroden, ufänkt mam Bauch bis mat der Haut. Et gëtt an e Geriicht geluecht, mam geriwwe Kéis bestreit an au Gratin op de Grill.

Verkleedung:

Loosst d'Chilies an e bësse ganz waarmt Waasser, vermësche mat de Rescht vun den Zutaten a filtert.

PRESENTATIOUN

Et gëtt op engem individuellen Teller servéiert begleet vun enger gudder grénger Zalot.

Marinade fir Fësch Wei kachen Forellen Marinade vu Fësch Rezepter mat Troutfish Rezepterruchatruchas

Video: Forelle vom Grill, Ganzen Fisch grillen, Anleitung, Rezept, Weber Q100 - Disturbed Cooking Ep. 40 (Mee 2024).