REZEPT FIR CHIMICHANGAS ODER CHIVICHANGAS

Send

Chimichangas si frittéiert Burritos déi mat Bounen, Fleesch oder Geméis gefëllt kënne ginn. Léiert wéi Dir se mat dësem Rezept maacht!

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

8 Sobaqueras Tortillas oder 16 Weizen Miel Tortillas
Mais Ueleg fir ze braten

Bean Fëllung:

100 Gramm Fett
1 grouss Zwiebel fein gehackt
Agemaachtent Chili Peffer, gehackt, fir ze schmaachen
2 Taasen gekachten a gemuelene Bounen

Fleesch Fëllung:

3 Zoppeläffel Schmelz oder Maisueleg
1 Zwiebel fein gehackt
3 Serrano-Peffer fein gehackt
½ Kilo Fillet a Sträifen geschnidden
2 Tomaten, gehackt
Salz fir ze schmaachen

Ze dekoréieren:

3 Tomaten geschnidden
1 Aprikossalat oder e Kabes an dënn Sträifen geschnidden
2 Avocados, geschnidden

PREPARATIOUN

Setzt déi gewënschte Fëllung an den Tortillas, setzt zwee Enden vun den Tortillas Richtung Zentrum an dann déi aner zwou Kante fir e Rechteck ze bilden. Si ginn a waarmen Ueleg gebraten, op absorbéierendem Pabeier gedréchent an zerwéiert mat Zalot oder Kabes, a Scheiwen Tomate an Avocado.

Bean Fëllung:

Am waarme Botter, gitt d'Zwiebel derbäi, füügt de Chili an d'Bounen a loosst et um Feier bis et déck gëtt a gutt geschmaacht ass.

Fleesch ausfëllen:

Gewürzt d'Zwiebel a Chili am waarme Botter, füügt d'Fleesch derbäi a brong et, füügt d'Tomat, Salz a Peffer no fir ze schmaachen, a looss et ganz gutt wierzen.

Burritosmexikanesch Burritos

Send