SNOOK RAD REZEPT AN ACUYO

Send

Bereet e leckere Fësch mat dësem Rezept fir Snook zu Acuyo.

INGREDIENTEN

(Fir 1 Persoun)

1 Rad vu Snook vun 250 Gramm, ongeféier, gutt gewäsch

Fir d'Zooss:

4 grouss Acuyo Blieder
¼ kleng Ënn
1 Knuewelekszéiwen
½ Jalapeño Peffer
Salz fir ze schmaachen
Waasser wéi néideg
1 ½ Läffel Schmelz

Fir dekoréieren:

Geriwwe Muert

Fir ze begleeden:

Gestouss Chambray Gromperen, add e bësse Botter

PREPARATIOUN

D'Zooss gëtt gemaach an de Snook Rad dran gesat; bedeckt de Kasseroll a leet en op niddler Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten oder bis de Fësch gekacht ass.

Zooss:

All d'Ingrediente gi vermëscht, ausser de Botter. De Botter gëtt erhëtzt an an d'Flëssegket bäigefüügt, wierzelt a léisst d'Zooss verdicken.

PRESENTATIOUN

D'Snookrad gëtt op eng individuell Plack geluecht, mat der Zooss bedeckt, mat geriwwe Muert garnéiert, all Plack gëtt vu véier gedämpfte Gromperen begleet.

Send