FRITTÉIERT KÉIS REZEPT "LOS PARADOS"

Send

De frittéierte Kéis aus der Los Parados taqueria ass lecker. Hei deele mir d'Rezept!

INGREDIENTEN

8 Scheiwen Chihuahua Kéis, jee een Zentimeter déck
geschloen Ee fir ze broden
1 Taass Buedembrout fir ze broden
Mais Ueleg fir ze braten

Gréng Zooss:

½ Kilo Tomatillo
1 Taass gehackte Salat
1 mëttel Zwiebel, gehackt
2 geréischtert Chilacas, geschielt an ginn
3 Läffelen Zocker
Salz fir ze schmaachen

Rout Zooss:

250 Gramm ancho Chili, ginned oder 2 Knuewelekszéiwen
¼ Kaffisläffel Marjoram
1 Kaffisläffel Oregano
1 Zimtstéck
1/8 vun Taass Esseg
½ Taass Orangensaft

PREPARATIOUN

D'Scheiwen vum Kéis ginn duerch d'Ee geleet, duerno duerch d'Buedem a brong am waarmen Ueleg; Ooffahrt op absorbéierendem Pabeier an zerwéiert direkt, hallef mat grénger Zooss bedeckt an deen aneren a rout Zooss.

Gréng Zooss:

All d'Ingredienten ginn zesumme mat ¼ Taass Waasser gekacht. Alles ass flësseg. D'Zooss sollt séiss sinn.

Rout Zooss:

Setzt den Ancho Chili fir ze kachen an e bësse Waasser mam Knuewel an aromatesche Kraider; Dëst gëtt mam Esseg, Orangensaft a Salz geschmaacht fir ze schmaachen.

PRESENTATIOUN

Zwou Scheiwen Kéis ginn op eng individuell Plack geluecht, an ee vun hinne gëtt mat grénger Zooss gebaucht an déi aner mat rouder Zooss, et kann zerwéiert gi begleet vun enger gudder grénger Zalot.

Send