INGREDIENTEN (FIR 1 PERSOUN)
- 4 bis 6 grouss Garnelen, an der Längt halbéiert.
- 2 Zoppeläffel wäissen Esseg.
- 1/2 Taass Knuewelek Ueleg (et gëtt gemaach andeems en e Kapp aus geschälteem Knuewelek an engem Liter Ueleg setzt an et op d'mannst 12 Stonnen marinéiere léisst).
Fir d'Zooss
- 3 Arbol Chili oder fir ze schmaachen.
- 1 Taass Tomatepüree.
- Chili Zooss.
- Valentina fir ze schmaachen.
- Salz fir ze schmaachen.
- 1 Läffel Ueleg.
PREPARATIOUN
Déi opgemaach Garnelen ginn an Esseg gebueden an eng Zäit laang raschte gelooss. Duerno am Knuewelek Ueleg ubroden bis se rout ginn; da gëtt d'Zooss bäigefüügt a si gi fir e puer Minutten ze wierzen. D'Zooss sollt déck sinn.
Zooss
Am Iessläffel Ueleg, bréngt d'Chilies, füügt den Tomatepüree derbäi, léisst et e bëssen ofschmaachen, vermëscht, füügt d'Chili-Zooss a Salz no Goût derbäi.
Garnelen à la diabla D'Hängematten vum gréisste Garnrecept
