Haut setze sech véier Ethnie am Tabasco Territoire of: Nahuas, Chontales, Mayaszoques an Choles. Wéi och ëmmer, déi dominéierend indigene Kultur ass de Chontal, well vill vun Tabasco's Gebräicher an Iwwerzeegungen baséieren op senger aler Kosmogonie, duerchdréit vu Mayan an Olmec Featuren.
Dëse kulturelle Patrimoine bestëmmt d'Schafe vu verschiddene Wierker vu populärer Konscht. An all indigene Heem gëtt Iessen a Gedrénks a gefëmmt Kürbissen zerwéiert, hir feierlech Läffele si wonnerschéin mat Figuren op de Grëff geschnëtzt; Roude Zeder gëtt fir seng Flossen benotzt an d'Altoren oder Stroossen, wou eng Zeremonie ofgehale gëtt, si mat Pabeier aus China dekoréiert.
An all de Kierchen vun der Naturvölkerregioun Nacajuca an der Küst ass et de Brauch dem Hellegen an der Chontal Sprooch ze bieden, während eng Persoun op Spuenesch iwwersetzt.
A bal all de Stied vun Tabasco ginn Representatioune vum Martyrium vu Christus op der Helleger Woch gemaach, haaptsächlech an de Kierchen vun Tamulté de las Sabanas a Quintín Arauz wou kleng schéin ausgeschnëtzten Holzbooter aus dem Plafong gehaang ginn, als Merci fir eng Faveur kritt.
Déi wichtegst Feier ass déi vum 12. Dezember zu Éiere vun der Jongfra vu Guadalupe, deenen Altor a Quartieren a Kolonien an all de Stied vum Staat opgeriicht ginn. An all Haus wou den Altor besicht gëtt, gëtt de Pilger mat engem exzellenten Iessen empfaang dat normalerweis aus rouden Tamales an Atole vu verschiddene Friichte besteet.
Fir all reliéis Feier ass e Butler zoustänneg fir e grousse Pot Schockela virzebereeden, deen hie verdeelt tëscht deenen, déi an de liturgeschen Akten deelhuelen.
Zu Tenosique gëtt wärend der Fuesent de berühmten Danz vum El Pocho opgefouert. Egal ob et eng Vakanz ass, an der ganzer Staat gëtt de Pozol als erfrëschend Gedrénks geholl, dat a Jícaras zerwéiert gëtt, dat zu Jalpa, Centla an Zapata gemaach ginn. Haart Kokosnëss sinn och schéi geschnëtzt, déi fir déiselwecht Zwecker benotzt ginn.
Schéin Forme vu Päckelen, Dëppen, Telleren, Becher, Räucherstäbchen a Comales ginn aus Lehm gemaach, heiansdo dekoréiert mat einfachem Pastillage, dee meeschtens vu Frae gemaach gëtt aus de Gemengen Tacotalpa, Jonuta, Nacajuca, Centla a Jalpa de Méndez, besonnesch fir ze déngen an Zeremoniell Iessen virbereeden.
D'Iessen vun den Tabasqueños ass schmackhaft a variéiert, well et den Armadillo, den Tepescuintle am Adobo, d'Jicotea, de Pochitoque an de Guao (Varietéiten vun de Landschildkröten) an Zoppen a Stews enthält, de geréischte Pejelagarto; déi lecker Chipilín Tamales an déi berühmt Tortilla Chips, zousätzlech zu den dausend Weeër wéi Plangebidder gekacht ginn.
Jidd vun de siwwenzéng Gemengen, déi de Staat ausmaachen, huet seng eege Fiesta a seng eege Festlechkeeten, an deenen d'Leit sech mat regional Musek an Dänz freeën, artistesch Manifestatiounen, déi d'Kreativitéit vun den Tabasco Leit reflektéieren. Dofir ass alles zu Tabasco Konscht, alles zu Tabasco ass Kultur.
Quell: Onbekannt Mexikoguide Nr 70 Tabasco / Juni 2001
