Den August ass ukomm an domat ass d'Freed fir d'Riefeboun zu El Valle de Guadalupe präsent. Maacht mat bei den Degustatiounen, Dégustatiounen an aneren Aktivitéiten, déi den Harvest Festival 2011 ausmaachen!
De waarme Augustmount ass ukomm, de Wand bléist glécklech iwwer dem Mier an d'Sonn schéngt héich um Himmel. Et ass eng Zäit vum Iwwerfloss an der Guadalupe Dall, Baja Kalifornien. D'Wéngerte gesinn üppig aus, beluede mat reife Bëscher, an annoncéieren datt d'Zäit komm ass eng vun de respektéiertste Friichte vum Mënsch ze ernten: d'Rief.
Ier den Hierscht ufänkt, fänkt d'Wënzer a Baueren de Prozess un Prise. Voll Illusiounen sammele si dës generéis Uebst fir en Zyklus vun Hoffnungen ofzeschléissen an eng vu Passiounen unzefänken. Et ass d'Zäit d'Virdeeler vum Land ze ernimmen, d'Zäit op de Furen ze recuperéieren, de Stolz ze fillen an de Riefstack, dee geplanzt gëtt, an iwwer verstäerkt Wäiner ze dreemen.
Awer dëse romanteschen Zyklus kann net ophalen ouni e wierdegt Fest fir merci zu dësem gudde Land; An et kann net esou ophalen, well Leit, déi op der Landschaft schaffen a wunnen, wëssen iwwer Affer, stonnelaang viru Sonnenopgang opstinn a schwëtzen vu Sonnenopgang bis Sonnenënnergank; hie weess de Schmerz an de Genoss, deen duerch eng gutt Ernte verléiert oder erreecht; Leit déi wësse wéi se nach ee Joer Merci soe.
Dëst ass d'Zäit fir ze feieren an ze deelen Vintage, e puer Deeg an deenen déi schwéier Deeg vu gëschter an d'Resolutioune vu muer vergiess sinn ze genéissen datt haut alles Sënn mécht. Et ass eppes wat vun der Traditioun schwätzt, vun enger Wäikultur déi an Mexikolues a lues wiisst et.
Fir dëst antikt Fest ze verstoen, muss ee mat Stolz schaffen, spieren datt d'Blutt dat duerch d'Venen leeft datselwecht ass wat aus den Dier vun der Äerd fléisst - eppes wat vu Generatiounen kënnt. Wéi och ëmmer, fir et ze genéissen braucht Dir nëmme bereet ze sinn mat engem vollen Glas ze schloen an dëst gutt Liewen ze genéissen.
D'Feier vun der Drauweléisung gëtt mat de Sënner a mam Häerz gelieft. Lauschtert op d'Leidenschaft mat där e gudde Wäin geschwat gëtt, richt a fillt d'Virdeeler vum Riefstack an natierlech déi bescht Reserven. Hei an der Guadalupe Dall, e Raum mécht sech op fir d'Romantik, deen deen eis invitéiert d'Wéngerte bei der Dämmerung z'entdecken, ze goen an déif ënner en oppenen Himmel ze ootmen, zur Freed wierklech lieweg ze sinn.
D'Feier vum Genoss
D'Origine vum Vintage kënnt vun der Antike Griicheland, wou d'Riefrupp Ursaach fir grouss Opreegung war. Zu där Zäit goufen déi Dionysesch Fester gefeiert, als Rite vu Fridden a Freed fir d'Gottheet vum Dionysos ze veréieren - bekannt an der laténgescher Kultur als Bacchus-, un deen Tribut fir fënnef Deeg bezuelt gouf. Dëse grousse Festival gouf als ee vun de wichtegsten am ganze Räich ugesinn.
Zënterhier gouf dës feierlech Zeremonie op eng ähnlech Manéier vu Wäiproduzente ronderëm d'Welt gefeiert. A Mexiko, Recolte Fester Si goufen zënter méi wéi engem Jorzéngt duerchgefouert, probéiert déi al Wäibaustraditioun an déi faarweg national Folklore ze vermëschen.
Ufank August gëtt d'Regioun sech senge Gäscht déi bescht Wäiner unzebidden. Fir méi wéi zéng Deeg kommen d'Wäinhaiser zesumme fir Eventer ze organiséieren an ze feieren, déi op d'Riefruucht bezeechnen: Degustatiounen, Degustatiounen, Concerten Y Fester. D'Ernte ass fir jiddereen, d'selwecht wann Dir en Awunner oder e Besuch sidd. Et geet drëm Freed ze weisen, well d'Drauwe ganz säfteg sinn.
E puer vun den Evenementer déi an de verschiddene Wéngerten a Wënzer stattfannen, variéieren tëscht Danzshows a musikalesche Concerten, och wann all Event seng Magie huet, seng eege Perséinlechkeet, eng lecker Prouf vu regionale Kichen an definitiv déi bescht Hauswäiner.
Fir d'Festivitéiten ofzeschléissen, e Concours vun paellas. Et bréngt Honnerte vun Équipen zesumme fir Unerkennung fir déi bescht Saisons ze verdéngen. Et ass tatsächlech en Event fir d'Liewen a gutt Frëndschaft ze feieren. D'Atmosphär ass fantastesch, besonnesch nom éischte Getränk.
All Participanten hunn eng gewëssen Zäit fir hir Meeschterstéck virzebereeden, well déi gewielte Grupp vu Riichter bewäert d'Saisong an d'Presentatioun. Et schéngt onheemlech ze sinn, awer dëse Concours ass eng richteg Obsessioun ginn fir all déi, déi "d'Haus zur Fënster geheien" wann et drëm geet déi beschte Paella virzebereeden.
Plättercher mat all Zort vu Liewensmëttel gi vun enger Plaz op déi aner, Kombinatioune vu Land a Mier, traditionell a ländlech an dësem Concours dat e richtege Raum fir kulinaresch Kreativitéit ass. D'Feiere si virsiichteg virbereet, well se soen, et ass de Geheimnis. Um Enn vum Dag ass alles eng perfekt Excuse fir mat Frënn ze hänken an déi Gutt ze drénken Wäiner vun Guadalupe Dall.
Hei iesst, drénkt a genéisst ouni Grenzen. Live Musek spillt uechter d'Party an den Danz endet net bis d'Luuchten aus ginn, wat net bis fréi moies geschitt.
Et ass eng Magie an dësem Vintage, a senger Musek, an der intensiver Faarf vun den Drauwen an dem Geroch vun de wäissen Eechefässer an deenen de Wäin reift. Zauber déi, vläicht, nëmme vun deene verstanen ass, déi iwwer Wäin wëssen, awer dat kann duerch jiddereen appréciéiert ginn, deen duerch de liichte Rhythmus vun dëser freedeger Feier matgefouert gëtt.
Ze léieren iwwer Wäiner
Wärend de Recoltefeieren, déi se ubidden oenologesch Visiten Guidéiert duerch d'Wéngerten an d'Wënzer vun de verschiddene Wënzer an der Regioun, déi eng super Geleeënheet sinn de Prozess ze schätze fir dës lecker Wäiner ze maachen. All Wéngert huet säi Charme, sou wéi all Wënzer seng speziell Reserve, an et ass e Raum fir jidderee säi Goût. Déi bescht Saach ass fir se all ze besichen.
Op dëse Wanderunge kënnt Dir dat romantescht Bild aus dem Film A Walk in the Clouds briechen, well d'Wënzer wou de Wäin gemaach gëtt - an industrielle Quantitéiten - de Goût vun den ale Bauerenhaff verluer hunn. D'Technologie setzt hir endlos Karriär weider a Wäibau kënnt net aus, och wann et déi wonnerbar Ecker voller originelle Charme sinn.
Zousätzlech zu enger enogastronomescher Rees zur Freed vun alle Visiteuren, Wäindegustatiounen a Concourse sinn eng exzellent Geleeënheet fir an dëser lecker Wäikultur unzefänken.
Harvest Festival 2011
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja Kalifornien
Vum 5. bis den 21. August 2011
Berichter iwwer Eventer op www.fiestasdelavendimia.com
