MANDEL SUEDE REZEPT

Send

De séisse Goût vu Mandelen huet zu engem Dessert ginn. Probéiert dëst Rezept vun Oaxaca!

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

250 Gramm geschielt a gemuel Mandelen
3 Taasen Mëllech
250 Gramm Zocker
3 Marquesotes

Fir de Sirop:

500 Gramm Zocker
1 Liter Waasser
2 Kanéilsteng
2 Taasen dréchen Sherry

Fir ze dekoréieren:

50 Gramm geschälte Mandelen
50 Gramm Rosinen
Kanéilstécker

PREPARATIOUN

D'Mandele ginn an eng Kasseroll op mëttlerer Hëtzt mat der Mëllech an Zocker geluecht bis se verdickt sinn (ongeféier eng Stonn 15 Minutten). D'Marquesote gi geschnidden an eng Schicht Marquesote, déi am Sirop gesaumt ass, eng Schicht Mandelcrème, a sou weider bis zum Ofschloss mat Marquesote, deen am Sirop gedränkt ass, an e Refractaire geluecht gëtt. D'Suede gëtt op der Servéierungsplack ëmgedréit a mat der verbleiwen Mandelcreme bedeckt. Garnéiert mat Mandelen, Rosinen a Kanéil.