Verloossen vun der aler Stad Tonalá, zu Jalisco, hu mir d'Autobunn Nummer 80 ganz fréi geholl, a Richtung Zapotlanejo, de Paart op Los Altos de Jalisco.
A PUERTA DE LOS ALTOS
Verloossen vun der aler Stad Tonalá, zu Jalisco, hu mir d'Autobunn Nummer 80 ganz fréi geholl, a Richtung Zapotlanejo, de Paart op Los Altos de Jalisco. Vu vir eran ass d'Iwwerwachung vun der Textilindustrie an der Stad evident.
A senge méi wéi zweedausend Etablissementer mat Grousshandel a Verkafsverkaaf gi 50% vun de Kleeder hier hiergestallt, am Ganzen 170 Dausend Stécker d'Woch, an de Rescht kënnt aus der Ëmgéigend ze verkafen. Mat sou vill Varietéit u Moudekleeder mat exzellenter Qualitéit a mat sou gudde Präisser wollte mir souguer e puer Modeller kafen fir ze verkafen, awer leider ware mir net bereet, sou datt et fir déi nächst ass. Eisen nächste Stop war zu Tepatitlán, ouni Zweiwel, eng vun den harmoneschste Plazen zu Los Altos. Et ass inévitabel ze stoppen fir d'Parish vu San Francisco de Asís ze bewonneren, wat eis Opmierksamkeet mat sengen héijen neoklassesche Tierm fënnt. An der Rou vu senger Plaz ass et derwäert dervun ze stoppen an d'Landschaft vu senge propperen an uerdentleche Stroossen ze iwwerdenken, verschéinert vun alen Haiser aus dem 19. an 20. Joerhonnert.
E puer Minutte vu sengem friddlechen Zentrum ass de Jihuite Staudamm. Ënnert de kille Schatten vu risegen Eukalyptus a Kieferbeem hu mer eis opgehalen ze raschten, während d'Bild vum grousse Spigel vum Waasser virun eis eis mat Fridde gefëllt huet. Mir sinn iwwerrascht vun der hellrouter Faarf vum Land an dësem Beräich, sou besonnesch, an esou evident op dëser Plaz wou Dir fësche kënnt oder eng Bootfaart maacht a Picknick maacht.
OP DÉI BLO STROOSS VUN AGAVE
Op der Strooss zu Arandas, lues a lues sinn déi grouss blo Flecken, déi e Puzzel an de Bierger aus der Distanz ausgemaach hunn, erliichtert, an déi sech selwer als déi grouss Agavefelder opzeweisen, typesch fir dëst räich Tequila Gebitt.
Ier Dir ukomm sidd, kommen déi héich neoklassesch Tierm vun der Par San José Obrero no vir eis ze begréissen, déi am bloen Himmel erausstinn. Hei waart Silverio Sotelo op eis, deen eis houfreg iwwer d'Wichtegkeet vun Arandas als Produzent vun Tequila erzielt huet, mat 16 Destillerien déi zesumme ronn 60 Marken produzéieren.
Fir d'Produktioun vun dësem wichtegen Alkohol méi no ze kucken, huet hien eis geholl fir d'El Charro Fabréck ze gesinn, wou mir de Produktiounsprozess, Schrëtt fir Schrëtt gesinn hunn.
Zréck um Wee nërdlech hu mir zu San Julián gestoppt, wou mir de Guillermo Pérez kennegeléiert hunn, e begeeschterte Promoteur vun der Wichtegkeet vun der Plaz als Wiege vun der Cristero Bewegung, well, sot hien eis, e Regiment dat vum Generol Miguel Hernández, den 1. Januar 1927.
Et gëtt vill ze léieren hei vun dësem wichtege Passage an der Geschicht vu Mexiko, an och vun der Produktioun vu Kugelen déi méi wéi 30 Joer duerchgefouert goufen, eng aner Differenzéierung vu San Julián. An der Chrisglass Fabréck sinn d'Sphären nach ëmmer mat Hëllef vun der Bléisstechnik geformt, duerno sëlwergeschloen an endlech gemoolt an dekoréiert, alles mat der Hand.
Wéi mir Äddi gesot hunn, huet eisen Host eis invitéiert e leckere Oaxaca-Typ Kéis ze probéieren an d'Cajeta déi hei gemaach gëtt, wat eis gefrot huet geschwënn fir méi vun dëse leckere Produkter zréckzekommen.
AN NORDEN VUN ALTEÑO
Um Wee fir San Miguel El Alto, de Mëtteg fällt, faarft d'Landschaft a waarm orange, bewunnt vu groussen Hierden vu Kéi a Bullen, déi eis un d'Wichtegkeet vum Véi an der ganzer Los Altos Regioun erënneren, an déi konsequent Produktioun vu Mëllechwirtschaft a Hir Derivate.
Et war scho Nuecht wéi mir an dëser Stad ukomm sinn, also si mir am Hotel Real Campestre bliwwen, eng schéi Plaz wou mir voll ausgerout hunn. Den nächste Moie si mer am Zentrum vu San Miguel ukomm, wou de Miguel Márquez op eis gewaart huet fir eis "Den architektonesche Bijou vu Los Altos" ze weisen; all Steebroch.
Vun Ufank u war et eng agreabel Iwwerraschung seng rosa Steebrochsplaz ze fannen, a wa mir duerch seng Stroosse getrëppelt sinn an de Miguel insistéiert datt mir wéineg Zäit haten d'Attraktiounen vun der Stad kennen ze léieren, hu mir de Bullring entdeckt, voll mat Steebroch bis bannen am Bullpen.
Ier mer fortgaange sinn, ware mir ee vun de Steebrochatelieren, genau op enger grousser Bänk aus dësem héich geschätzte Steen, wou den Heliodoro Jiménez eis e Prouf vu senger Fäegkeet als Sculpteur ginn huet.
DEEP RELIGIOUS DEVOTIOUN
Um Wee fir San Juan de Los Lagos, virum Jalostotitlán. mir fannen eis zu Santa Ana de Guadalupe mat der Por dem Santo Toribio gewidmet, engem Märtyrer Paschtouer dee kierzlech kanoniséiert gouf an deen den Titel als offizielle Patréiner vun Immigranten huet.
Hir Hëtzegkeet ass d'Produkt vu Geschichten, déi hir Erscheinungen zu e puer Leit bezéien, déi e Feeler gelidden hunn an hirem Versuch d'Grenz ze iwwerschreiden. a wien dësen Hellegen gehollef huet. poséiert wéi all Mënsch.
Nodeems mir bei engem Stand vu gekachten Agavestängelen gestoppt hunn, deenen hire Geroch eis un Tequila Brennereien erënnert, a genéisst säin extrem séissen Aroma, fuere mir weider op San Juan de Los Lagos, en anert wichtegt reliéist Zentrum, tatsächlech deen zweetwichtegsten. aus Mexiko, no La Villa.
Vun der Entrée, der touristescher Vocatioun vun der Plaz a sengen Awunner, jonk Leit a Kanner kommen aus alle Richtungen eraus, an enger héijer Haltung vu Guiden, a si insistéieren datt mir eis duerch d'Stroosse féieren op e Parking fir datt mir zu Fouss weider kënnen an d'Kathedral Basilika, wat bezuele mir mat dem gewéinlechen Tipp zréck.
Dëst schéint Hellegtum aus dem Enn vum 17. Joerhonnert, an deem seng barock Tierm, déi den Himmel z'erreechen z'erzielen, ass besicht vu méi wéi fënnef Milliounen trei am ganze Joer, déi aus dem ganze Land kommen an och aus dem Ausland, fir veréiert dat wonnerbart Bild vun der Jongfra vu San Juan.
Ronderëm d'Hellegtum hu mir villfälteg Mëllech Séissegkeetsstänn fonnt, an nodeems mir de Vintage vu reliéisen Artikelen a gebroderten Textilien besicht hunn, hu mir eis mat der Insistenz vun de Leit ausgemaach, déi ausserhalb vum Maart eis invitéiert haten, eisen Appetit mat engem ganz gutt servéierte Plat zefridden ze stellen vu Birria, an e Brout mat frëscher Crème an Zocker bis zum Ofschloss.
TËSCHT FUNERAL CULTS AN GREAT CRAFTSMEN
Mir sinn de Wee weidergaang op Encarnación de Díaz, en Eck vum nërdleche Jalisco wou den Architekt Rodolfo Hernández op eis waart, deen eis duerch den alen a schéine Lord of Mercy Cemetery, am Columbarium Stil gefouert huet.
Hei gouf entdeckt datt d'Kierper net zersetzen, awer mumifizéiert goufen wéinst dem Waasser mat engem héigen Inhalt vu Mineralsalze an der Regioun an dem dréchene Klima dat d'ganzt Joer herrscht. Als Resultat vun dëser Entdeckung gouf de Musée vun de Séilen erstallt, deen Objeten ausstellt, déi mat de funeräre Traditioune vun der Regioun verbonne sinn, an e puer vun de Mumien, déi als Kult fir d'Virfahre vun hiren Awunner fonnt goufen.
Um Enn vun dësem beandrockenden Tour, a fir eis Séilen e bëssen ze séissen, just fir de Fall wa mir Angscht hätten, huet hien eis an d'Tejeda Bäckerei invitéiert, déi traditionell Piconen ze probéieren, e grousst Brout gefëllt mat Rosinen a Krawatt, a bedeckt mat Zocker, dee mir éierlech gär hunn.
Mir soen Äddi fir de Wee bis zur leschter Destinatioun vun eiser Route weiderzemaachen, mat eis de Wonsch ze huelen seng Bauerenhaff ze kennen, seng Keramik a féierend Glasfënsteren, an de Cristero Musée wou interessant Dokumenter an Objete vun dëser reliéiser Bewegung ausgestallt sinn.
Viru véier am Nomëtteg si mir Teocaltiche ukomm, wou mir vun der eenzeger Rou vu senger Haaptplaz getraff goufen. Hei waart den Abel Hernández op eis, dee mat senger waarmer Gaaschtfrëndlechkeet eis direkt doheem fillt. Direkt huet hien eis invitéiert den Don Momo ze treffen, en onermiddlechen Handwierker, dee mat 89 Joer déi meescht vu senger Zäit widmen fir schéin Sarapen op sengem ale Weef ze wiewen.
Mir begréissen och säi Jong, de Gabriel Carrillo, en aneren aussergewéinlechen Handwierker, dee mat enger privilegéierter Fäegkeet am Knocheschnitter schafft, a Liewe gëtt zu Figuren, déi vu millimetergréisste Schachstécker an anerer vun e puer Zentimeter ästhetesch kombinéiert mat Holz ginn.
No dësem agreablen Androck si mir e puer lecker Panéiert Garnelen an eng Meeresalat iessen am Restaurant El Paya, viru kuerzem opgemaach, awer mat enger Gewierzer déi sou al schéngt wéi Teocaltiche selwer, déi, no deem wat se eis gesot hunn, datéiert vun pre-spuenesch Zäiten. Voll zefridden an nuets si mir duerch d'Stroossen elo voll mat Leit getrëppelt, a mir si laanscht d'Kapell vum Ex Hospital de Indios gaang, aus dem 16. Joerhonnert, ee vun de wichtegste reliéise Gebaier an déi aktuell als Bibliothéik déngt.
Et ass nach ëmmer vill ze goen a vill ze wëssen, awer no enger spannender Reeswoch musse mir zréck kommen, d'Biller vun de bloen Agavefelder mathuelen, déi exzellent Saisons vu senger Gastronomie besëtzen an an eise beschten Erënnerungen d'Hëtzt an d'frank Gaaschtfrëndlechkeet ophuelen. vun de Leit vun El Alto.
Quell: Onbekannt Mexiko Nr. 339 / Mee 2005
