FËSCH AL CILANTRO

Send

Fësch ass e Liewensmëttel dat Iech lecker Platen kacht. Hei ass e Rezept fir et mat Koriander ze maachen ...

INGREDIENTEN (FIR 8 PERSOUNEN)

1 Roude Snapper oder eng 2-Kilo Schlaang gutt gebotzt a gewäsch.
8 Taasen gehackte Cilantro.
4 agemaachtent Jalapeno-Peffer an déck Rieder geschnidden.
2 grouss Zwiebel a Scheiwen geschnidden.
4 Rennen Maisueleg oder wann Dir Olive léiwer hutt.
Salz a Peffer fir ze schmaachen.

PREPARATIOUN

An enger grousser Kasseroll oder op enger widderstänneger Plack, maacht e Bett mat der Halschent vum Koriander, der Halschent vun der Chili an der Halschent der Zwiebel a wäscht mat der Halschent Ueleg. Salz a Peffer ginn derbäi. Op dëser gëtt de Fësch plazéiert a mat enger anerer Schicht vun der selwechter bedeckt. Et gëtt an den Uewen virgehëtzten op 200 ° C fir ongeféier 40 Minutte geluecht, oppassen et heiansdo ze kachen beim Kache mat der selwechter Zooss.

PRESENTATIOUN

Et gëtt an deemselwechte Behälter zerwéiert an deem e gekacht gouf a gëtt mat gedämpfte Gromperen begleet.Wann Dir et virzitt, kënnt Dir d'Zooss och vermëschen wann de Fësch gekacht ass, dëst gëtt et eng méi glat Presentatioun.

Send