Probéiert dëse leckeren Dessert fir Är Iessen ze begleeden.
1 ½ Taasen Zocker, 1 Zoppeläffel Maisstärk, ¼ Teelöffel Salz, 2 ½ Taasen Mëllech, ½ Taass séiss Sherry, 2 Eegiel, 1 Dose 160 Milliliter verdämpt Mëllech, 1 Taass Schlagsahn, 1 Taass Prongen a waarmt Waasser a fein gehackt, 1 Teelöffel Vanillenextrakt. Maacht 2 Liter.
PREPARATIOUN Den Zocker gëtt kombinéiert mat der Maisstärk an dem Salz, d'Mëllech gëtt derbäigefüügt an op mëttlerer Hëtzt gesat bis et opkacht, d'Hëtzt erofgesat gëtt, de Sherry gëtt bäigefüügt an eng Minutt kache gelooss. D'Eegelen gi liicht geschloen, eng Taass vun der viregter Mëschung gëtt hinnen derbäigesat, se gëtt geschloen an da gëtt se an de Rescht vun der Mëschung agebaut; leet et erëm op d'Feier a simmer fir zwee bis dräi Minutten oder bis et e bësse méi déck gëtt; Füügt d'verdampft Mëllech, d'gehackte Pflaumen, d'Crème an de Vanillenextrakt derbäi, looss se ofkillen op Raumtemperatur a gitt et an de Frigo no den Instruktioune vum selwechte
PRESENTATIOUN An eenzel Glas- oder Kristallglieser begleet vun Eisekuchen.
