Poulet Tocatlán Rezept

La Fonda del Museo de Artes Populares deelt mat Iech säi Rezept fir Pollo Tocatlán. Genéiss et!

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

• 2 Hunnen a Stécker geschnidden, ganz gutt gewäsch a gedréchent
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Mixiote Blieder erweecht an ausgelaaf

Fir d'Zooss

• 3 Zoppeläffel Schmelz oder Maisueleg
• 1 grouss Zwiebel fein gehackt
• 6 Serrano-Peffer oder fir ongeféier gehackt ze schmaachen
• 1 1/2 Kilo Mais Tomaten, graff gehackt
• 8 Nopalito gutt gebotzt an a Läischte geschnidden
• 1 Taass Koriander gehackt
• Salz fir ze schmaachen

PREPARATIOUN

D'Pouletstécker gi mat Salz a Peffer gewürzt an an d'Mixioteblieder geluecht, an d'Zooss gebueden, ganz gutt agepaakt mat Sträife vun der selwechter Mixiote, an duerno an engem Dampschëff fir eng Stonn gekacht oder bis gekacht.

D'Zooss:
Am Botter oder Ueleg, d'Zwiebel, de Knuewelek an de Chili würzen, direkt d'Tomaten an de Koriander derbäikréien, Salz derbäisetzen a ganz gutt bei enger niddereger Hëtzt würzen. Wann et ze déck ass, füügt e bësse Pouletbouillon bäi.

PRESENTATIOUN

Fäerdeg Poulet gëtt mat gedréchent frittéiert Bounen zerwéiert.

Museum of Folk Arts Poulet Tocotlan Chicken Chicken Rezepter

Video: Pesto-Poulet - Backrezept von Betty Bossi (Mee 2024).