5 Taasen Mëllech
1½ Taasen Zocker
1 Vanilleboun (oder, wann et net geet, en Teelöffel Extrait)
5 Eegiel.
PREPARATIOUN
Kacht d'Mëllech mam Kanéil a Vanill (wann e Pod benotzt gëtt) fir 20 Minutten, füügt den Zocker derbäi a kacht nach 20 Minutten. Et gëtt vun der Hëtzt ofgeholl an de Vanillestang an de Kanéilstéck ewechgeholl an erlaabt sech komplett ofzekillen. D'Eegiel gi ganz gutt geschloen a mat der Mëllech an dem Vanillenextrakt gemëscht (wann dëst benotzt gëtt). Aacht wärmebeständeg Forme gi mat der Mëschung gefëllt an an e virgehëtzten Uewen bei 180 ° C an e Schacht mat Waasser geluecht, dat 20 Minutten (Waasserbad) erreecht oder bis en Zännstaang am Zentrum propper erauskënnt. . Si ginn aus dem Schäffchen an aus dem Bain-Marie erausgeholl an e puer Minutten ënner de Grill bruecht. Frigo bis ganz kal an zerwéiert.
PRESENTATIOUN
D'Forme ginn op eng Dessertplack geluecht; si kënne mat frësche Blumme veréiert ginn.
