Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Eis Mounden hunn Waasser gemaach fir dëst Villa Montaña Stil Fleesch virzebereeden. Follegt dëst Rezept Schrëtt fir Schrëtt a schmaacht et doheem.
INGREDIENTEN
(Fir 10 Leit)
- 2 Kilo Schwéngefleesch oder Been a mëttel Quadrate geschnidden
- 1 Zwiebel quartéiert
- 2 Knuewelekszéiwen
- Salz fir ze schmaachen
- 4 Zoppeläffel Schmelz
- 750 Gramm Tomate
- 4 oder 5 Serrano Peffer
- ½ kleng Ënn
- 250 Gramm Poblano Peffer geréischtert, geschielt an an dënn Scheiwen geschnidden
- 1½ Coupe gekachte Maiskäre
PREPARATIOUN
D'Fleesch gëtt mat Waasser, Zwiebel a Knuewel gekacht. Wa mëll, ofläschen a brong am Schmelz. D'Tomat gëtt mam Serrano Peffer gemuel an der Ënn an iwwer d'Fleesch gespannt, et gëtt ganz gutt bei schwaacher Hëtzt gelooss an d'Scheiwen a Maiskäre ginn derbäi.
PRESENTATIOUN
Et gëtt an enger déiwer Lehmplack zerwéiert begleet vu Bounen aus dem Dëppen a frësch gemaachten Tortillas.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
