Am Süde vun Tamaulipas, eng Stonn vu Ciudad Victoria, ass et an enger vun de wichtegsten orange Regioune vu Mexiko.
Haut ass d'Casa Grande, wéi d'Stad genannt gëtt, en Hotel mat villen Attraktiounen. D'Geschicht vun de Ranches an der Regioun ass ganz besonnesch. All vun hinnen spezialiséiert op hiren Urspronk an der Kultivatioun vu Mais, Henequen an Zitrus. Am Joer 1932, wéi den Emilio Portes Gil President vu Mexiko war, huet déi agraresch Verdeelung ugefaang, an am Fall vun der Hacienda de Santa Engracia war den Helm an den Hänn vum José Martínez Gómez a senger Mamm, déi, nodeems se an der Zäit bliwwen ass Revolutioun, si hunn et fäerdeg bruecht et vun der Belagerung vun den Opstännegen ze retten.
Vum Bauer bis zum Hotel
Alles huet am Joer 1940 ugefaang, wéi de José Martínez Gómez, deen an den USA studéiert hat, dacks seng Frënn invitéiert huet fir d'Hacienda ze besichen. Hien hat grousse Succès, well se schéin an e richtege mexikaneschen Charro waren, ware seng Parteien zu Tamaulipas berühmt, wéinst hire Päerdscoursen, Schwanzkämpf, Huapangueros Musek an déi onvergiesslech Iessen mat Rezepter vun typesche Platen aus der Regioun. Et huet och eng Staumauer, déi et en zousätzleche Charme gëtt, well duerch seng Proximitéit zu de Bierger, gëtt et a senge Waasser reflektéiert an d'Sonnenënnergäng si richteg Szenen vu Faarf. D'Gäert sinn haaptsächlech orange an avocado Bongerten.
D'Liewen an der Casa Grande ass voller Atmosphär. Nuets versammele sech d'Gäscht an der El Cadillo Bar fir ze feieren, ze sangen, Kaarten ze spillen, Dominoen, an d '"Vampiren", d'Haus Spezialitéit ze schmaachen. D'Generations Dining Room ass bemierkenswäert fir säi groussen Ebenholz Dësch mat statesche Biller vun de Vorfahren. Un der Spëtzt vun der Kichen steet den Doña Juanita, Enkelin vum Doña Hilaria, dem Monni Pepe säi Kach fir 50 Joer. Iwwergoen vu Generatioun zu Generatioun, déi geheim Rezepter vun den Hacienda goufen agehalen.
Jiddereen hëlt säi Wee ...
All Nokommen vun deem éischte José Martínez verspreet duerch d'Republik, haaptsächlech am Ciudad Victoria, Bundesdistrikt, Monterrey a San Luis Potosí, versammele sech fir Chrëschtdag an d'Enn vum Joer zu Santa Engracia ze feieren, mussen hir Dieren fir den Tourismus zoumaachen d'Famill ze ënnerhalen.
All Dezember verloosse mir Mexikostad fréi, mir maachen en Arrêt zu Querétaro, wou mir meng éischtgebuer a seng grouss Famill ofhuelen, mir fuere duerch San Luis Potosí an déi grouss Wüstenslatt, déi op Saltillo féiert, da schwieft d'Strooss dréit riets an Huizache, d'Strooss déi op Tampico féiert, awer wann Dir en Zeechen erreecht dat seet fir Tula a Jaumave, dréint Dir no lénks a vun do un fänkt jiddereen am Auto ze sangen:
Vun Tula op Jaumave goen
Ech sinn an e Bauer gerannt.
Hie war a sengem Netzhaut cuaco
all a Lieder gekleet.
Ech hunn hie gefrot wouhinner
a faul sinn:
"Ech ginn op Victoria," sot hien mir,
fir menger Léift e Spin ze ginn. '
Vu Victoria, no der Autobunn op Monterrey, an nëmmen 30 Minutten, fuert Dir lénks, wou d'Gare op Tampico ass, an 20 Minutte méi, mat asphaltéierter Strooss, Dir kommt op d'Hacienda de Santa Engracia, wou ëmmer gefruer orange Jusen waarden op eis, an all Reesend.
Santa Engracia Bauerenhaff
Interejidal Autobunn Km.33
B. Benito Juárez, Mpio. vun Hidalgo, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Essentials
• Huelt d'Strooss an d'Bierger an d'Guano Höhl, wou et e grousse Fiels ass fir ze rappelen a sech an engem Pool vu kloerem Waasser ze bueden.
• Kuckt no der Quell vun de Flëss Santa Engracia a Purificación.
• Maacht eng Bootfaart duerch de Santa Engracia Damm beim Sonnenënnergank.
• Drénkt mindestens ee gefruerenen Orangëjus all Dag.
• Reiden an der Ëmgéigend.
