NEVADA MËLL REZEPT

Send

Mir ginn Iech dat perfekt Rezept fir e leckeren a komeschen Dessert ze preparéieren: Schnéimëllech.

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

2 Liter Mëllech
2 Taasen Zocker
3 Eegiel
2 Läffel Maismiel
D'Schrauwen vun zwou Zitrounen

Fir de Marengs:

3 Eewäiss
¾ Taass Zocker
E puer Läischte vun Zitrouneschuel fir ze garnéieren

PREPARATIOUN

Kacht d'Mëllech mam Zocker iwwer niddereg Hëtzt fir 15 Minutten, huelt se vum Uewen a loosst et waarm ginn. D'Eegiel gi mam Maisstärke gemëscht an zu der uewen derbäigefüügt, mat dem Drahtschlapp geschloen, d'Zitrouneschuel gëtt bäigefüügt an et gëtt erëm op d'Feier geluecht bis et e bësse méi déck gëtt. Loosst et ofkillen, schëddt et an d'Container an deem et zerwéiert gëtt, garnéiert mat der Marengs an enger Zitrouneschuelstreif an de Frigo.

Marengs:

Déi Wäiss gi bis zum Nougat geschloen, den Zocker gëtt lues a lues bäigefüügt ouni opzehalen.