Pambazos Tres Marías

Wien ass net bei Tres Marías gestoppt, Richtung Cuernavaca, fir e puer Pambazos ze probéieren? Gutt, hei gi mir Iech d'Rezept fir se virzebereeden.

INGREDIENTEN

• 8 Brout fir Pambazo.
• 6 Guajillo Chili ausgedeckt a mat kochendem Waasser, gemuel a gespannt, Schmelz oder Maisueleg fir ze broden.

Fir d'Fëllung:

• 6 Gromperen geschielt, gekacht a graff gebotzt.
• 300 Gramm gekrummte Chorizo.
• 4 Zoppeläffel Schmelz.
• 1 geschniddene Aprikossalat 1 Taass Crème.
• 150 Gramm am Alter vu Kéis zerklengert.
• 150 Gramm Oaxaca Kéis gerappt.

PREPARATIOUN

D'Pambazos ginn an der Guajillo Sauce gesaumt, duerch de waarme Botter oder Ueleg geleet, op absorbéierendem Pabeier ofgedréchent, gefëllt mam Chorizo ​​mat waarme Gromper an de Rescht vun den Zutaten ginn derbäigesat.

Video: Me Piquio - Las Tres Marias (Mee 2024).