Entdeckt d'Rezept fir e leckere Safranhunn ze preparéieren ...
INGEDIENTE FIR 4 PERSOUNEN
¼ Taass Olivenueleg.
1 Poulet a Stécker geschnidden.
2 Knuewelekszéiwen, zerdréckt.
1 mëttel Zwiebel an dënn Rieder geschnidden
2 Zoppeläffel Miel, 1 Taass Pouletenbouillon
3 Taasen dréche wäisse Wäin
½ Teelöffel Safran, Salz a Peffer fir ze schmaachen
125 Gramm Mandelen a Flakes geschnidden
PREPARATIOUN
De Poulet gëtt mat dem zerdréckten Knuewelek verbreet, geschmaacht an am Ueleg gebraten, d'Zwiebel bäiginn a léisst kachen, d'Miel derbäi ginn an eng Minutt ubroden. Füügt de Pouletbouillon, wäisse Wäin a Safran bäi, loosst alles op schwaachen Hëtzt kachen bis de Poulet mëll an d'Zooss déck ass. De Poulet gëtt ewechgeholl, d'Zooss gëtt gespannt, de Poulet gëtt erëm drop gesat an d'Mandele ginn derbäi, et gëtt ganz gutt erhëtzt an direkt zerwéiert.
PRESENTATIOUN
D'Pouletestécker sinn op eenzelne Platen arrangéiert a mat wäisse Reis zerwéiert.
