19. JOERHONNERT WRAP REZEPT

Send

Gitt dëst Rezept fir Wraps virzebereeden wéi et am 19. Joerhonnert gemaach gouf.

INGREDIENTEN

(Fir 8 Leit)

1/2 Kilo Deeg fir Tortillas
250 Gramm Botter
1/2 Taass Ueleg

Fir d'Fëllung

40 Gramm Botter (hallef Bar)
2 Zoppeläffel Maisueleg
1/2 Kilo Broscht gekacht an zerklengert
6 Eeër
Salz a Peffer fir ze schmaachen

Zum Schluss

3 Serrano-Peffer fein gehackt
12 Oliven ausgestreckt an an Tranche geschnidden
24 Mandelen a kochendem Waasser geschielt an a Läischte geschnidden
25 Gramm Rosinen
25 Gramm Pinienkernen
2 Scheiwen Ham, jee 25 Gramm, an Wierfel
2 kleng Schwanz Zwiebelen, ganz dënn geschnidden an a kalt Salzwaasser ofgeleet

PREPARATIOUN

24 Tortillas vun ongeféier 10 Zentimeter Duerchmiesser gi gemaach, op der Comal gekacht an duerno gefëllt. An enger Bratpfanne de Botter an de Maisueleg erhëtzen, an do ginn d'Tortillas passéiert, oppassen datt se net brong ginn. Si ginn ewechgeholl, mat de Rescht vun den Zutaten garnéiert an duerno waarm zerwéiert.

DEN Fëllung

Den Ueleg an d'Botter ginn erhëtzt an d'Fleesch gëtt bäigefüügt; Wann et goldbrong ass, füügt déi hallefgeschloen Eeër, Salz a Peffer bäi, a loosst se um Feier bis se gekacht sinn awer mëll.

wrapped19th Joerhonnert wrappedrecipes19th Joerhonnert

Send